Samenwerkingsgerichte korte voedselketens: de erfenis en bronnen van het COACH-project

Het COACH-project heeft korte voedselketens (SFSC’s) in heel Europa gestimuleerd door middel van beleidsinnovatie, capaciteitsopbouw en kennisuitwisseling. Belangrijke activiteiten waren onder meer een afsluitend verspreidingsevenement in Brussel (1–2 juni), een training in Kopenhagen over markttoegang voor kleinschalige producenten, een workshop over ‘van boer tot bord’-inkoop in maart 2023 en een Europese training over kosten en baten, gecombineerd met een bezoek aan een boerenmarkt. De internationale kennisuitwisseling vond plaats in september 2022 in La Bergerie de Villarceaux, Frankrijk, met 70 deelnemers uit 15 landen. Het CLIP-platform van het project biedt onderdak aan alle bronnen, en de driemaandelijkse nieuwsbrief – voor het eerst gepubliceerd in september 2022 – biedt doorlopende updates over SFSC’s, kosten en baten, en beleidsinzichten. COACH, dat wordt gesteund door de Europese Unie, bevordert internationale samenwerking tussen producenten, beleidsmakers, openbare inkopers, activisten, academici en consumenten om duurzame voedselsystemen en de veerkracht van de lokale economie te versterken.