Dialoog tussen de stad en de regio Kopenhagen over duurzame voedselinkoop 2021

Duurzame voedselinkoop in de praktijk: op 8 juni 2021 vond in Kopenhagen, in het kader van de VN-top over voedselsystemen, een dialoog plaats tussen verschillende belanghebbenden uit de stad en de regio, waarmee de ‘van boer tot bord’-doelstellingen van het COACH-project werden bevorderd. Tijdens het evenement, dat deel uitmaakte van Horizon 2020, werd gekeken naar de integratie van overheidsopdrachten in scholen en naar de ‘aardappelaanbesteding van Kopenhagen’ als proefproject voor het opschalen van lokale, aan de regelgeving conforme en duurzame toeleveringsketens. Tijdens sessies in het Engels en Deens kwamen onder meer de betrokkenheid van het MKB en boeren, naleving van de wetgeving en transparante aanbestedingsprocedures aan bod. De agenda en de opname zijn openbaar beschikbaar op de website van het COACH-project.