Ontwikkeling en structurering van de sector biologische vollegrondgroenten op akkerbouwbedrijven

De consumptie van biologische groenten vertoont al jaren een gestage stijging. Toch blijft het aanbod aan biologische groenten ontoereikend. Het CasDar-programma voor biologische vollegrondgroenten 2010-2013 heeft tot doel de voorwaarden voor de ontwikkeling van grootschalige productie te onderzoeken door technische oplossingen aan te reiken en bij te dragen aan de organisatie van de sector. Dit project, dat betrekking heeft op zes regio’s in het noorden en midden van Frankrijk, werd uitgevoerd door actoren uit de sector – telers, groothandelaren, verwerkers en distributeurs – wat een gezamenlijke analyse van de sterke en zwakke punten van de sector heeft bevorderd. In een tweede fase hebben de partners instrumenten ontwikkeld als antwoord op de geïdentificeerde uitdagingen. Deze kunnen worden ingezet in de productiegebieden van vollegrondgroenten in graanregio’s en worden ter beschikking gesteld aan de actoren in de sector.