De rol van economische factoren bij de beslissing om over te stappen op biologische landbouw

Dit artikel presenteert de resultaten van een recent onderzoek onder 307 melkveehouders en 99 groentetelers in West-Frankrijk. Dit onderzoek had betrekking op zowel boeren die conventionele landbouw bedrijven als boeren die hun bedrijf onlangs hebben omgeschakeld naar biologische landbouw. Onze resultaten brengen de verschillen tussen beide groepen boeren aan het licht, zowel wat betreft persoonlijke kenmerken (leeftijd, opleidingsniveau, gevoeligheid voor milieukwesties) als wat betreft kenmerken van het bedrijf (omvang, arbeidsintensiteit, bodemstructuur). Dit onderzoek benadrukt tevens de rol van economische factoren bij de beslissing om over te stappen op biologische landbouw. Onze resultaten tonen aan dat economische aspecten een belangrijke rol spelen bij de beslissing om over te schakelen naar biologische landbouw bij de ondervraagde groentetelers, terwijl ideologische en vooral technische aspecten een doorslaggevende rol spelen bij de melkveehouders.