De bananenboom en de daarvan afgeleide producten in diervoeding

De bladeren en de schijnstam (stipe) van de bananenboom, evenals de vruchten die niet voor de verkoop bestemd zijn (afkeuren), kunnen als veevoer worden gebruikt. Herkauwers kunnen alle delen van de bananenboom benutten, terwijl monogastrische dieren alleen de afkeuren efficiënt kunnen verwerken. Ongeacht de diersoort hebben de vruchten een energetische waarde die vergelijkbaar is met die van granen. De afkeuren en de stengels bevatten daarentegen te weinig eiwitten. De bladeren die door herkauwers worden gegeten, hebben dezelfde voedingswaarde als gras van gemiddelde kwaliteit. Om de benutting van de producten van de bananenboom te optimaliseren, moeten de bananenplantages, die momenteel nog monoculturen zijn, worden omgevormd tot productie-eenheden van het type gemengde landbouw en veeteelt. Er is nog werk nodig om deze nieuwe productiesystemen te ontwikkelen.