Veehouderij en milieu: welke technische of organisatorische oplossingen overweegt het INRA?

Deze tekst geeft het standpunt weer van de commissie voor de rundveehouderij over de stand van zaken met betrekking tot de effecten van rundveehouderijsystemen op het milieu. De argumentatie is gebaseerd op een vereenvoudigd verkennend onderzoek naar het gebruik van schaarse hulpbronnen, afvalstoffen, het beheer van de biodiversiteit en het behoud van landschappen door rundveehouderijsystemen. Deze veehouderij is zeer divers. Ze wordt gekenmerkt door extreme intensificatieniveaus, gaande van zeer productieve melkveehouderijsystemen tot extensieve weidehouderijsystemen voor zoogkoeien. De variabiliteit binnen de systemen zelf is echter vaak veel groter dan de variabiliteit tussen de systemen onderling. Onze analyse benadrukt het werk dat door talrijke onderzoeksteams is verricht om de verschillende vervuilingsstromen, de behoefte aan hernieuwbare energie of water te kwantificeren, en wijst op de mogelijkheden om de uitstoot van broeikasgassen te beïnvloeden. De analyse benadrukt het belang van graslandbeheer en het maximaliseren van de begrazing als factoren die de milieubalans op talrijke criteria verbeteren. Ook wordt erop gewezen dat het grasland dankzij de begrazing door herbivoren een belangrijke bron van floristische en faunistische biodiversiteit kan blijven.