Geoptimaliseerde beluchting en toevoer van strooisel ter vermindering van de ammoniakuitstoot

Het BroilerNet-project verzamelt veelbelovende en met succes toegepaste goede praktijken (GP) om de uitdagingen in de sector het hoofd te bieden.

Deze werkwijze richt zich op het droog en los houden van het pluimveemestbed gedurende de gehele productiecyclus door vroegtijdige, regelmatige beluchting te combineren met gerichte toevoegingen van vers materiaal. Vocht en verdichting zijn de belangrijkste oorzaken van ammoniakvorming, en door beide te beperken kunnen pluimveehouders de ammoniakuitstoot aanzienlijk verminderen en de luchtkwaliteit in de pluimveestal verbeteren. In de praktijk moet de strooisel vanaf de start tot ongeveer dag 20, ongeveer om de vijf dagen, licht worden omgewoeld, voornamelijk onder de drinklijnen waar natte plekken ontstaan. Hiervoor kunnen mechanische hulpmiddelen zoals een verticuteermachine worden gebruikt. Beluchting moet worden gecombineerd met goed afgestelde ventilatie (luchtstroom, temperatuur en vochtigheid) om effectieve droging te garanderen. Op natte of aangekoekte plekken moet plaatselijk vers strooisel worden toegevoegd. Een effectief protocol voor de boer begint met ongeveer 2 kg strooisel/m² aan gedroogde houtkrullen op een betonnen vloer, gevolgd door wekelijkse gerichte aanvullingen (ongeveer 2,5–3 kg strooisel/m²) in aangetaste zones. Hoewel het gecombineerde gebruik van houtkrullen en stro de strooiselkosten verhoogt (ongeveer € 1,19/m², of € 1.600 per stal van 1.350 m², vergeleken met € 300 voor alleen stro), kunnen de totale winsten oplopen tot ongeveer 10% dankzij betere prestaties. Voordelen zijn onder meer een lager ammoniakgehalte, een betere gezondheid van de voetzolen (met mogelijke bonussen van € 25 per ton wanneer pododermatitis onder de 10% ligt), een gemiddelde dagelijkse gewichtstoename van +10%, een voerefficiëntie van +10% en een daling van 10% in sterfte en afkeuringen. Belangrijkste aanbevelingen: onderneem tijdig actie, wacht niet tot er een korstvorming ontstaat, gebruik een mix van materialen (stro alleen is minder effectief) en houd de klimaatsensoren nauwlettend in de gaten. Reken op ongeveer 17 uur extra arbeid per partij. Bij correcte uitvoering levert deze werkwijze milieu-, economische en welzijnsvoordelen op voor veehouders.