Aangescherpt protocol voor ongediertebestrijding om het risico op salmonella te verminderen

Het BroilerNet-project verzamelt veelbelovende en met succes toegepaste goede praktijken (GP) om de uitdagingen in de sector het hoofd te bieden.

Deze werkwijze heeft tot doel het salmonellarisico in vleeskuikenbedrijven te verminderen door knaagdieren en ander ongedierte, die belangrijke ziekteverspreiders zijn, te bestrijden. Door de druk van ongedierte te verlagen, verbeteren de boeren de algehele bioveiligheid, beschermen ze de gezondheid van het koppel en verminderen ze het risico op besmetting in en rond de pluimveestallen. Het protocol is gebaseerd op een preventieve en systematische aanpak. Veehouders voeren de knaagdierbestrijding zelf uit aan de hand van duidelijke richtlijnen, waaronder het in kaart brengen van lokaasstations, het monitoren van het gebruik ervan en het bijhouden van eenvoudige gegevens (plattegronden van de stallen, locaties van lokaas, interventielogboeken). Lokaasstations worden rondom de gebouwen geplaatst en het aantal kan worden verdubbeld om de effectiviteit te vergroten. Bestrijdingsmaatregelen worden ondersteund door goed milieubeheer: het verwijderen van afval en ongebruikte apparatuur, het voorkomen van voermorsen en het afdichten van toegangspunten om de toegang van ongedierte te beperken. Vroegtijdig ingrijpen is essentieel, aangezien wachten tot er een plaag ontstaat de efficiëntie vermindert en de risico’s vergroot. Sommige boeren maken ook gebruik van gespecialiseerde ongediertebestrijdingsdiensten, met 3–4 bezoeken per jaar (vóór het plaatsen van de kuikens en tijdens de kweekperiode). Deze diensten plaatsen en controleren vallen en kunnen zich richten op specifieke plagen zoals meelwormen. De kosten blijven gematigd, ongeveer € 35 per stal per kweekcyclus (ongeveer € 300 per jaar voor twee stallen), waarbij audits vaak worden vergoed door producentenorganisaties. Belangrijke voordelen zijn onder meer een verminderd risico op salmonella, een betere gezondheid en betere prestaties van de dieren, en een betere naleving van kwaliteitsregelingen (bijvoorbeeld het EVA-handvest voor het verkrijgen van het „Volaille de France“-keurmerk). Het protocol is eenvoudig toe te passen, vereist een beperkte investering en versterkt de hygiëne en de arbeidsomstandigheden op het bedrijf.