Teelt van biologische veldbonen in combinatie met tarwe voor duurzame eiwitten en broodtarwe

Het gecombineerd verbouwen van wintertarwe en veldbonen draagt bij aan duurzame biologische landbouw door het gebruik van stikstofmeststoffen te verminderen, de onkruidbestrijding te verbeteren, de activiteit van bestuivers te stimuleren en de hoge kwaliteit van de tarwe te behouden. Deze werkwijze verhoogt de opbrengsten en ondersteunt de productie van plantaardige eiwitten, met name wanneer er weinig mest beschikbaar is. Een optimale zaaidichtheid en de juiste raskeuze zijn essentieel voor succes. Uit proeven op het Organic Farm Knowledge-platform blijkt dat deze methode effectief is.