Soja met een laag ANF-gehalte verhoogt de verteerbaarheid van eiwitten bij melkkoeien zonder dat er een bewerking nodig is

Sojabonen met een verlaagd gehalte aan antinutritionele factoren (ANF’s) verbeteren de verteerbaarheid van eiwitten bij melkkoeien zonder dat daarvoor een thermische of chemische behandeling nodig is. Een onderzoek waarin een sojaboonras met een laag ANF-gehalte (25 mg antitrypsine/g meel) werd vergeleken met conventionele rassen (50–55 mg/g) leverde geen significante verschillen op in melkproductie, vruchtbaarheid of melkkwaliteit. Hierdoor kan het voer direct op het bedrijf worden vervoederd, wat de verwerkingskosten verlaagt en duurzame landbouw ondersteunt. De tool helpt bij het identificeren van sojaboonvariëteiten met een laag ANF-gehalte voor praktische toepassing. Gerelateerd onderzoek is beschikbaar bij CRPA (http://www.crpa.it).