Faba-bonen in biologisch pluimveevoer: praktische toepassing op Duitse boerderijen

De veldboon (Vicia faba L.) is een eiwitrijke, energierijke peulvrucht die op Duitse boerderijen met succes wordt gebruikt in biologisch pluimveevoer. Deze boon levert lysine, een essentieel aminozuur dat ontbreekt in op granen gebaseerde rantsoenen, en kan zonder verdere verwerking soja vervangen of aanvullen. Zelf geteelde veldbonen zorgen voor betere winstmarges dan wanneer ze aan mengvoederproducenten worden verkocht. Casestudies van twee Duitse biologische boerderijen tonen aan dat ze effectief kunnen worden geïntegreerd in GGO-vrije voerrantsoenen, wat een duurzame biologische pluimveeproductie ondersteunt.