Bioraffinaderij op basis van olijfbladeren: duurzame verwerking tot bioproducten

Biomassa van olijfbladeren wordt via duurzame bioraffinageroutes omgezet in meer dan 40 hoogwaardige bioproducten die rijk zijn aan polyfenolen en triterpenen. Het OLEAF4VALUE-project, gefinancierd door het Horizon 2020-programma van de EU, heeft op enzymen en micro-organismen gebaseerde processen ontwikkeld, evenals MIPs-technologie (Affinisep) voor extracten met een hoge zuiverheidsgraad, en energie-geoptimaliseerde verwerkingsprocessen met een lage milieubelasting. Het project, gevestigd in Madrid, Spanje, ging in juli 2021 van start en heeft belangrijke mijlpalen bereikt, waaronder vijf slimme bioraffinageroutes, snelle biomassascans en sorteersoftware voor marktgericht gebruik van biomassa. De bioproducten vertonen een sterke antioxiderende en antimicrobiële werking, waarbij de polyfenolrijke extracten de darmgezondheid ondersteunen. De toepassingen variëren van functionele voedingsmiddelen en cosmetica tot aquacultuurvoeder, waarmee de ecologische, sociale en economische duurzaamheid wordt gewaarborgd.