Eendenkroos voor de productie van eiwitten, koolhydraten en biogas

Eendenkroos (Lemna) is een snelgroeiende waterplant met een hoog gehalte aan eiwitten, koolhydraten en vetten, die wordt gebruikt in biogebaseerde toepassingen zoals diervoeder, levensmiddelen, cosmetica en hernieuwbare energie. Het onderzoek bij het Centre of Expertise Biobased Economy, waaraan Avans Hogeschool, de Universiteit Gent, Inagro en ABC Kroos meewerken, richt zich op het verfijnen van eendenkroos via een gepatenteerde installatie die meer dan 200 kg per uur verwerkt. Een sequentiële extractiemethode richt zich op zetmeel, eiwitten en vetten. Het project, gefinancierd door Interreg Vlaanderen-Nederland en provinciale overheden, ondersteunt innovatie op het gebied van duurzame bio-economie. De afgebeelde apparatuur maakt deel uit van een laboratoriumopstelling voor het kweken of bestuderen van micro-organismen of plantenweefsels. Voor meer informatie kunt u terecht bij de contactgegevens en de projectwebsite (www.coebbe.nl).