Carbery Group: Duurzame innovatie in de zuivelindustrie en biogebaseerde waardeketens

In elke fase wordt waarde teruggegeven aan de boeren: via de verkoop van melk, financiële dividenden als aandeelhouders en voedingsrijke meststoffen uit de verwerking van wei. De Carbery Group, gevestigd in County Cork, Ierland, verwerkt jaarlijks 612 miljoen liter melk, maakt gebruik van een omgekeerd-osmosesysteem voor waterterugwinning en produceert jaarlijks 12 miljoen liter bio-ethanol, waardoor de CO₂-uitstoot met 16.321 ton wordt verminderd. Het coöperatieve model verenigt meer dan 1.200 melkveehouders uit vier Ierse coöperaties en ondersteunt duurzame landbouw en praktijken op het gebied van de circulaire economie door middel van innovatie en kennisoverdracht.