AI-vertaald
Begrazing van kort grasland door melkkoeien en de afzet van regionale producten
Regionaal melk- en kaasbedrijf met weidehouderij en directe verkoop op de Gatscherhof in Kienß
of
Detail beschrijving
Jaarlijks 110.000 liter rauwe melk van Fleckvieh- en Braunvieh-koeien die grazen op 15 hectare in Zuid-Tirol, Italië. De Gatscherhof-boerderij produceert lokaal kaas, yoghurt en boter, waarvan 50% wordt verkocht aan regionale winkels, 25% aan de boerderijwinkel en 25% aan restaurants. De boerderij integreert landbouw en toerisme door middel van belevingsbezoeken en een regionaal samenwerkingsproject dat in 2004 van start is gegaan, waardoor de economische veerkracht en de werkgelegenheid op het platteland worden versterkt.
1/1
of
Details bijdrage
- Project
- Locatie
- Italy
- Auteurs
- Doel
- Adopt innovative practices, Implement best practices
- Soort bestand
- document
- Gepubliceerd op
- 30 okt 2018
- Taal van herkomst
- German
- Officiële project website
- Inno4Grass
- Licensie
- CC BY
- Trefwoorden