Workshops in zes Europese landen: Design thinking inzetten om marketingstrategieën voor resistente druivenrassen te herzien.

Doelstelling(en):

Nieuwe resistente druivenrassen bieden een groot potentieel voor een duurzamere wijnbouw. In veel landen ontbreken echter vaak geschikte marketingstrategieën om deze rassen succesvol op de markt te brengen. Werkpakket 1 (WP1) van het GrapeBreed4IPM-project, dat verantwoordelijk is voor co-design, organiseert workshops in zes Europese landen en ondersteunt nationale experts bij de uitvoering daarvan. Het doel is om strategische uitdagingen en kansen op het gebied van marketing te analyseren en creatieve oplossingen te ontwikkelen op basis van inzichten uit eerdere panels met experts, telers en consumenten. De workshops zijn gebaseerd op de Design Thinking-methode en brengen vertegenwoordigers uit alle geledingen van de wijnsector – van veredeling en productie tot verwerking, handel en communicatie – samen om praktische aanpakken te ontwikkelen.

Resultaat(en):

De workshops van een halve dag richten zich op deelnemers uit verschillende stadia van de wijnbouwketen. In samenwerking zullen belangrijke uitdagingen in kaart worden gebracht, zoals het beperkte bewustzijn bij consumenten over resistente rassen of aarzelende investeringsbeslissingen. Er wordt gebruikgemaakt van gestructureerde Design Thinking-processen om nieuwe ideeën te genereren voor marketing, productontwikkeling en communicatie met doelgroepen. De workshops zijn erop gericht concrete oplossingsconcepten te ontwikkelen – waaronder verhalende formats, prototypen van communicatiestrategieën of ideeën voor nieuwe platforms – die kunnen worden aangepast aan lokale behoeften en verder kunnen worden uitgewerkt.

Praktische implicaties/aanbevelingen:

Wijnproducenten, veredelingsinstituten, marketingorganisaties en andere belanghebbenden uit de sector kunnen door deelname aan de workshops waardevolle input verkrijgen voor hun strategische planning. Design Thinking biedt een praktisch kader om complexe vraagstukken aan te pakken en innovatief denken te stimuleren. Een succesvolle uitvoering vereist een goede voorbereiding, geschikte ruimtes en ervaren begeleiding. De ontwikkelde concepten kunnen helpen nieuwe marktsegmenten aan te boren en het potentieel van resistente druivenrassen ten volle te benutten.

Tijdens de huidige planningsfase van de workshops richten we ons op het creëren van omstandigheden die actieve, doelgerichte samenwerking mogelijk maken. We zijn van plan een moderatiemethode te hanteren die ruimte biedt voor verschillende perspectieven, de deelnemers op een gestructureerde manier door het proces loodst en hen motiveert om actief deel te nemen. Bij de selectie van deelnemers zorgen we voor een goede mix van belanghebbenden uit de gehele waardeketen, van veredeling en teelt tot verwerking en afzet. Deze diversiteit is bedoeld om ervoor te zorgen dat vanaf het begin rekening wordt gehouden met verschillende perspectieven en dat er praktische oplossingen worden ontwikkeld. Daarnaast zijn we van plan visuele methoden en eenvoudige hulpmiddelen (bijv. kaarten, schetsen en sjablonen) in te zetten om creatieve uitwisseling te bevorderen en concrete resultaten te stimuleren.

Er kunnen uitdagingen ontstaan door taalverschillen en onduidelijkheden bij deelnemers over de doelstellingen en het verloop van de workshop. Daarom hechten wij bijzonder veel waarde aan transparante communicatie vanaf het begin, om vertrouwen in de methode op te bouwen en actieve deelname te stimuleren.

Onze centrale boodschap aan praktijkmensen is deze: als je samen met anderen strategische vraagstukken over de marketing van resistente druivenrassen wilt doordenken, biedt Design Thinking een gestructureerd en toch open kader. Deze aanpak stimuleert nieuwe ideeën en zorgt voor een beter begrip van verschillende perspectieven en gezamenlijke oplossingen.