Milieudiensten, verbetering van grasland, verwerking van zuivelproducten op het bedrijf

Milieudiensten, verbetering van grasland en melkverwerking op het bedrijf bij Jambojule Farm in Villers-sur-Lesse, België. Het bedrijf houdt 300 schapen en Jersey-runderen op kalkrijke weiden en graslanden met een hoge biodiversiteit, waarvan 86% tot het Natura 2000-netwerk behoort. Bernard Convié leidt proeven ter verbetering van de graslanden door middel van doorzaaien en Aitchison-zaaitechnieken om de zelfvoorziening op het gebied van voedergewassen en eiwitten te vergroten. Valérie Calisi verwerkt melk tot kaas en yoghurt. Droogte en de druk van wilde zwijnen hebben de resultaten beïnvloed, maar het bedrijf handhaaft duurzame werkwijzen en directe verkoop om de veerkracht te vergroten.