Onderzoek naar alternatieve voedselnetwerken: van midlifecrisis naar ‘het leven begint pas op je veertigste’?
In dit artikel wordt de literatuur over alternatieve voedselnetwerken (AFN’s) kritisch geëvalueerd op basis van een systematisch literatuuronderzoek, waarbij zowel onderzoek uit de landbouwkunde als uit de marketingwetenschap wordt meegenomen.
Detail beschrijving
Alternatieve voedselnetwerken (AFN’s) omvatten samenwerkingsverbanden die vernieuwende praktijken op het gebied van voedselvoorziening ontwikkelen die beter aansluiten bij . . . waarden, normen, behoeften en wensen, die voortbouwen op het in stand houden en herwaarderen van lokale bronnen, en die resulteren in voedsel met onderscheidende en meer gewaardeerde kwaliteiten (Roep & Wiskerke, 2012, p. 206). AFN’s kunnen vele vormen en modellen aannemen (Cicatiello, 2020), waaronder Community Supported Agriculture (CSA), solidaire inkoopgroepen, gemeenschapstuinen en volkstuinen, voedselcoöperaties voor consumenten, maatschappelijke voedselbewegingen en -handvesten, evenals boerenmarkten,
Details bijdrage
- Project
EU4Advice
Multi-actor collaboration dynamics and capacity building network inside and between AKIS to foster the upscaling of SFSCs across Europe
- Locatie
- United Kingdom
- Auteurs
- Matthew Gorton
- Doel
- Connect with relevant networks
- Soort bestand
- document
- Gepubliceerd op
- 10 sep 2025
- Taal van herkomst
- English
- Officiële project website
- –
- Licensie
- Other
- Trefwoorden
- Thema's