Bodem, biodiversiteit en emissies bij drie melkveebedrijven

Drie melkveebedrijven in Noord-Brabant – Sprangers, Verhulst en Combe – werden onderzocht om de effecten van bemesting op de bodemkwaliteit, de biodiversiteit en de uitstoot te evalueren. Sprangers (extensief, 62 Jersey-koeien, 80 kg N/ha) bereikte een grote botanische rijkdom bij lage opbrengsten, door gebruik te maken van natuurlijke begrazing en heggen. Verhulst (biologisch, 95 koeien, 170 kg N/ha) legde de nadruk op biodiversiteit met kruiden en agrobosbouw, maar zag de opbrengst met 50% dalen toen de bemesting werd teruggeschroefd, wat wijst op een beperkte vervanging van klaver. Combe (natuurinclusief, 95 hoogproductieve koeien, 230 kg N/ha) had een hoger mineraalgehalte maar een verslechterde bodemstructuur; een bemestingsvermindering van 25% behield de opbrengst dankzij klaver. Alle bedrijven maakten gebruik van het Kwatrijnstal-systeem om emissies te verminderen en de mestkwaliteit te verbeteren. Het project, geleid door Stichting Duinboerden en het Louis Bolk Instituut, onderzocht de afwegingen tussen productiviteit en ecologische waarde, en pleitte voor evenwichtige bemesting en integratie van natuurlijke hulpbronnen. De financiering kwam uit de SABE-regeling. De melk van Verhulst werd verwerkt tot verse kaas; alle bedrijven waren duurzaamheidsgecertificeerd (bijv. antibioticavrij). Uit de bevindingen blijkt dat intensievere bemesting de opbrengst verhoogt maar de biodiversiteit vermindert, terwijl klaver en extensieve teeltmethoden de milieueffecten beperken.