Presentatie van het ToNoWaste-project met Lego

De voedselproductie vergt grote hoeveelheden hulpbronnen, met name water. Toch gaat ongeveer 20 % van het geproduceerde voedsel verloren.

In de Europese Unie komt dit neer op 88 miljoen ton per jaar, met grote gevolgen voor het milieu en de economie.

Tegelijkertijd hebben miljoenen mensen geen toegang tot gezonde voeding. Daarom is het noodzakelijk om de manier waarop we voedsel produceren en consumeren te veranderen.

In deze context is ToNoWaste ontstaan. Het project biedt een instrument om voedselverspilling op een duurzame manier terug te dringen, waarbij rekening wordt gehouden met milieu-, sociale en economische aspecten.