De ‘Farm to Fork’-strategie in de Transsylvanische rundveehouderij: een kosten-baten- en duurzaamheidsanalyse

Dit document presenteert een kosten-batenanalyse van de overgang naar een verbeterd landbouwsysteem in Roemenië, met de nadruk op de rundveehouderij. Het schetst hoge initiële en doorlopende kosten voor vergunningen, adviesdiensten, infrastructuur, machines en werkkapitaal, terwijl de certificeringskosten laag zijn. Economische voordelen zijn onder meer een gematigde vermindering van het energie- en inputverbruik, een terugverdientijd van gemiddelde duur en een hogere productwaarde. Milieuvoordelen omvatten een verbeterde zelfvoorziening op het gebied van veevoer en een grotere biodiversiteit, hoewel de resultaten met betrekking tot de stikstofkringloop, bodemregeneratie en dierenwelzijn nog niet zijn bevestigd. Sociale voordelen bestaan uit een gematigde vermindering van de werkdruk, met onzekere effecten op de betrokkenheid van jongeren. De analyse is gebaseerd op door de EU gefinancierd onderzoek naar duurzame rundvee- en schapensystemen in Italië en Roemenië, waaronder studies naar de melkkwaliteit van Jersey-melkkoeien, de veerkracht van Galloway- en Highland-runderen en het grazen van schapen in laaglandgebieden. De bevindingen ondersteunen agro-ecologische praktijken, hoewel de toepasbaarheid van specifieke betalingsregelingen onduidelijk blijft. Op verschillende belangrijke gebieden zijn er nog gegevenslacunes.