Extractie van carotenoïde-rijke duindoornolie met superkritisch CO₂

In dit onderzoek wordt de extractie van carotenoïde-rijke duindoornolie met behulp van superkritisch kooldioxide geoptimaliseerd in een proeffabriek van de Faculteit Voedingswetenschappen en -techniek. Als belangrijkste parameters werden een druk van 30 MPa en een temperatuur van 40 °C vastgesteld, bij een extractietijd van 82 minuten. Een tweetrapsproces met een ethanol-water-cosolvent verhoogde de totale carotenoïdenopbrengst met 11,63%, waarbij de opbrengst aan bètacaroteen met 12,37% steeg. De scheiding werd uitgevoerd met behulp van S40- (15 MPa, 40 °C) en S45-separatoren (5 MPa, 22 °C). Het proces behaalde een gravimetrische opbrengst van 10%, wat een hoge efficiëntie aantoont voor de productie van bioactieve oliën die geschikt zijn voor voedingsmiddelen, cosmetica, nutraceuticals en farmaceutica. Het project werd gefinancierd door de Europese Unie en gedeeld via EU-FarmBook ter ondersteuning van innovatie en kennisuitwisseling in het kader van EIP-AGRI.