AI-vertaald
Beheer en innovatie in de voedselproductie en -opslag.
Behandeling met pulserend licht verbetert de vleeskwaliteit en verlengt de houdbaarheid van diverse vleessoorten
of
Detail beschrijving
Toepassing van een pulserende lichtbundel voor het conserveren van gekoeld varkensvlees.
1/1
of
Details bijdrage
- Project
Agro-Karpaty
Badania i opracowanie technologii produkcji mięsa wieprzowego w kierunku wydłużenia trwałości przechowalniczej, a także zachowania właściwości odżywczych, prozdrowotnych oraz przetwórczo – użytkowych tego surowca i jego produktów
- Locatie
- Poland
- Auteurs
- Mariusz Rudy
- Doel
- Dissemination, Support decision-making and strategic planning, Evaluation
- Soort bestand
- document
- Gepubliceerd op
- 31 dec 2021
- Taal van herkomst
- Polish
- Officiële project website
- –
- Licensie
- CC BY
- Thema's