Benutting van vezelrijke plantaardige bijproducten voor veevoeder en biogas

Het project ontwikkelt een duurzame korte voedselketen in Emilia-Romagna, waarbij jaarlijks 500.000 ton aan agrarische en industriële bijproducten – zoals tomatenresten, suikerbetaafval en graanresten – wordt hergebruikt voor veevoer en biogas. Onder leiding van CRPA spa en de Universiteit Cattolica del Sacro Cuore, met steun van de Europese Commissie in het kader van het Plattelandsontwikkelingsprogramma 2014–2020, zijn belangrijke partners bij het project betrokken, waaronder de Regionale Fokkersvereniging en het landbouwbedrijf Ferrari Giuseppe & C. Tijdens proeven werden minisilo’s gebruikt om additieven zoals gedroogde bietenpulp, tarwezemelen, sucrose en wei te testen ter verbetering van de kuilkwaliteit, waarbij een Central Composite Design (CCD) de interacties tussen droge stof, voersamenstelling en fermentatie analyseerde. Voor het maaien werd apparatuur zoals een John Deere-machine gebruikt, en parameters zoals voedingswaarde en fermentatieprofiel werden gemeten. Er werden smakelijkheidstests uitgevoerd bij koeien. Wiskundige modellen wezen oplossing 4 aan als de meest kosteneffectieve (€ 25.663). Bij BMP-tests in batches met een incubatietijd van 27 dagen werd de biogasopbrengst beoordeeld met behulp van inoculum uit een biogasinstallatie, waaruit bleek dat klaverhooisilage een gemiddelde methaanopbrengst had. Luzerne vertoonde ongeveer 10% van het biogaspotentieel van maïskuilvoer. Duurzaamheidsindicatoren wijzen op een koolstofvoetafdruk van 0,91 kg CO₂-eq per kg melk, vergelijkbaar met andere boerderijen in Noord-Italië.