De waardeketen van lokale soja in Hessen

Dit project onderzoekt de ontwikkeling van een lokale sojawaardeketen in Hessen, met de nadruk op het gebruik ervan als GGO-vrij veevoer voor eenmaagse dieren zoals varkens en pluimvee. Het speelt in op de groeiende vraag naar lokaal geproduceerd, niet-genetisch gemodificeerd veevoer als gevolg van klimaatverandering, vooruitgang in de plantenveredeling en de scepsis van consumenten ten aanzien van geïmporteerde soja. De studie evalueert verwerkingstechnologieën, economische haalbaarheid en marktpotentieel bij vier biologische boerderijen in de Rijn-Main-regio. Uit de bevindingen blijkt dat de binnenlandse sojaproductie het huidige aanbod overstijgt en dat een gerichte marketingstrategie voor "lokaal geproduceerd veevoer" essentieel is om de kloof te dichten. Aangepaste analyses bevestigen dat met meerdere verwerkingsmethoden een hoge voerkwaliteit kan worden bereikt. Het project, geleid door MGH Gutes aus Hessen GmbH, liep van 2015 tot 2017 en werd ondersteund door landbouw- en onderzoekspartners in heel Hessen.