Detail beschrijving
vergelijking tussen witte truffels (Tuber magnatum pico) en maarttruffels (Tuber borchii): fysieke kenmerken, gastronomische kwaliteit, organoleptische eigenschappen en productiviteit; beide soorten zijn inheems in Europa, hebben een hoge culinaire waarde en verschillende oogstseizoenen; financiering voor teeltinitiatieven ondersteund door het Next Generation EU-programma van de Europese Unie en FedEx.
Details bijdrage
- Project
GO Tuber Label
GO Tuber Label para el desarrollo de herramientas que favorezcan el mercado de proximidad de la trufa negra.
- Locatie
- Spain
- Auteurs
- CESEFOR
- Doel
- Communication, Dissemination
- Soort bestand
- afbeelding
- Gepubliceerd op
- 03 mrt 2023
- Taal van herkomst
- Spanish
- Officiële project website
- GO Tuber Label
- Licensie
- CC BY-NC-SA
- Trefwoorden