Welk teeltsysteem is geschikt voor de productie van roséwijn in de Provence?

Deze poster presenteert de bevindingen van het VitiRosé-project (2018–2020), waarin het effect werd onderzocht van een late, ingrijpende bladvermindering (50 % tijdens de rijping) op Grenache-wijnstokken in de Provence. Uit het onderzoek blijkt dat deze praktijk de waterstress verminderde, de oogst met 6–8 dagen uitstelde en de waterbalans van de wijnstokken verbeterde, terwijl de opbrengst en het stikstofgehalte in de most op peil bleven. Sensory analyse toonde geen significante verschillen in wijnsmaak aan tussen de behandelde en de controlegroepwijnen. De methodologie combineert analytische en sensorische evaluatie van mediterrane wijnen om sleutelfactoren in de productie van rosé-druiven te identificeren. De resultaten suggereren dat de praktijk de veerkracht van de wijnstokken bij hittestress ondersteunt, maar de wijnkwaliteit mogelijk niet verbetert in vergelijking met een groter bladoppervlak.