Vaccinatiekaart voor varkens ter vermindering van de prevalentie van salmonella

Salmonellabesmetting in varkensvlees vormt een groot risico voor de Catalaanse en Spaanse varkensvleessector. Uit een door INNOVACC gecoördineerd proefonderzoek (2013–2015) bleek een gemiddelde prevalentie van 38% op 186 bedrijven in Catalonië en Aragon, en van 26% in negen slachthuizen. Dit project evalueert het effect van vaccinatie op de vermindering van *Salmonella* Typhimurium op bedrijven met een endemische infectie, met als doel de besmettingsniveaus bij het slachten te verlagen en de voedselveiligheid te verbeteren.