GO INKING in perzikkleur: oorzaken en oplossingen

Inking is een fysiologische aandoening bij steenvruchten, met name perziken, die donkere vlekken op het oppervlak veroorzaakt als gevolg van mechanische beschadiging tijdens de oogst en het transport. Dit esthetische gebrek vermindert de marktwaarde en kan tot 80% van de oogst treffen, wat tot aanzienlijke economische verliezen leidt. In een tweejarig onderzoek in Catalonië werden de gevoeligheid van de variëteiten, oogstmethoden, rijpingsstadia, irrigatie, bemesting en bladbehandelingen geëvalueerd. Uit de resultaten bleek dat "Royal Summer" het meest vatbaar was, terwijl "Ryan Sun" en "SummerRich" het minst vatbaar waren. De oogsttijd en -methode leverden gemengde resultaten op, maar het verminderen van mechanische bewerking verbeterde de resultaten. De bevindingen van het innovatieproject uit 2018 zijn in oktober 2021 gepubliceerd door Xarxa-i.cat.