Beoordeling van voedselveiligheidsrisico’s bij de gemengde teelt van haver en lupine met behulp van GFSA’s

Beoordeling van voedselveiligheidsrisico’s in gemengde teeltsystemen van haver en lupine aan de hand van het Generic Food Safety Assessment (GFSA)-raamwerk. Deze aanpak helpt boeren bij het identificeren en beheersen van opkomende of veranderende risico's in de hele toeleveringsketen met behulp van een eenvoudig, gestructureerd en flexibel vijfstappenproces. Het raamwerk is ontworpen voor omgevingen met beperkte middelen en zorgt voor tijdige detectie van risico's en effectieve implementatie van beheersmaatregelen.