Verbetering van de productie en afzet van biologisch rundvlees uit de dehesa

Gezien het grote aantal runderen in de biologische veeteelt op de weidegronden van de Asociación de Dehesas Ecológicas (Adeheco), waarvan de kalveren uiteindelijk als conventionele producten op de markt worden gebracht, en aangezien de keten voor de verkoop als biologisch product niet wordt gesloten, wordt ernaar gestreefd de keten vanaf de bron te sluiten, dat wil zeggen, het op een biologische manier opfokken en mesten van de dieren op de eigen bedrijven, en het creëren van een eigen biologisch product dat als zodanig op de markt kan worden gebracht.