Duurzame teeltsystemen voor concurrerende waardeketens

Door het verzamelen van economische gegevens kunnen concurrentievoorwaarden en kosteneffectieve werkwijzen in kaart worden gebracht. Door te kijken naar de economische waarde van peulvruchten op het niveau van het individuele gewas, wordt aangetoond welke factoren bepalend zijn voor de winstgevendheid en welke huidige ontwikkelingen op de diervoeder- en voedselmarkt de positie van in Europa geteelde peulvruchten kunnen versterken. Het comparatieve voordeel wordt besproken en belicht aan de hand van inzichten in het concurrentievermogen van peulvruchten in verschillende regio’s, waarbij de concurrentiekracht van peulvruchten ten opzichte van verschillende tussengewassen wordt aangetoond. Door de analyse uit te breiden naar het niveau van vruchtwisseling kunnen de pre-teelt effecten van peulvruchten worden geïntegreerd en worden de daaruit voortvloeiende voordelen voor boeren op het gebied van hulpbronnen beschreven. Het belang om verder te kijken dan de conventionele brutomargeanalyse wordt onderstreept met benaderingen om de economische prestaties van teeltsystemen te beoordelen die economische onderschatting van peulvruchten kunnen voorkomen en hun werkelijke economische prestaties aan het licht brengen. De prijzen van peulvruchten worden ook besproken in de context van hun waarde voor diervoeding, wat potentieel biedt om hun economische waarde op gewasniveau te verbeteren, en er worden eenvoudige hulpmiddelen voor het berekenen van de voederwaarde aangereikt. De positieve externe effecten voor de samenleving als gevolg van de teelt van peulvruchten worden eveneens besproken en er worden voorbeeldmaatregelen gepresenteerd om de milieuvoordelen te waarderen. Er worden conclusies getrokken met het oog op een succesvolle peulvruchtenteelt in Europa en de discrepanties tussen het productiepotentieel en de praktijk zullen als leidraad dienen bij het opsporen van belemmeringen op bedrijfs-, waardeketen- en sectorniveau, wat ook relevante informatie is voor beleidsmakers.