Nieuwe kippenrassen met een dubbele bestemming onder biologische omstandigheden

Kippenrassen voor dubbele bestemming vertonen onder biologische omstandigheden lagere legprestaties maar een hogere vleesopbrengst in vergelijking met commerciële legkippen en vleeskuikens. In het PPILOW-project hadden deze dieren een 19–25% lagere eierproductie, een 17–27% hogere vleesopbrengst en hadden ze 2–6 weken langer nodig om het marktgewicht te bereiken, waardoor de voederconversie met 29–45% toenam. De eierprijzen lagen 18–43% hoger en de productiekosten voor vlees stegen met 26–36%, maar de productkwaliteit bleef onveranderd. De onderscheidende kenmerken van de eieren en het vlees bieden mogelijkheden voor marktdifferentiatie. Gefinancierd door het Horizon 2020-programma van de Europese Unie (subsidieovereenkomst nr. 816172).