De 'Bilan Travail'-methode voor landbouwers die hun bedrijf omgooien

Dit bedrijf in Val d'Isère, Bretagne, houdt 124 melkkoeien op 124 hectare en richt zich op operationele, ecologische, economische en sociale efficiëntie. Sinds 2013 heeft het bedrijf de arbeidsuren met 700 uur per jaar teruggebracht dankzij robotmelksystemen en een Tullisier-mestafvoersysteem, waardoor een EBE van meer dan € 50 per uur is behaald. De overgang naar biologische landbouw in 2018 en de uitbreiding van de toegang tot weidegrond in 2023 hebben de duurzaamheid verder verbeterd. Het bedrijf draait op ongeveer 40 werkuren per week met drie medewerkers, inclusief vier weken jaarlijks verlof voor Romain en zes tot acht weken voor zijn vader.