Eikels van de Pyrenese eik: een niet-houtig bosproduct in Noord-Portugal

De beschikbaarheid van eikels in de Pyreneese eikenbossen van het natuurpark Montesinho in Portugal varieert aanzienlijk tussen 2022 en 2023, waarbij de opbrengst aan volgroeide eikels en het individuele gewicht in 2023 hoger waren, ondanks een lagere totale beschikbaarheid. Gegevens van 59 percelen tonen 109,4 kg/ha drooggewicht van eikels (inclusief schil) in 2022 tegenover 84,9 kg/ha in 2023. Volledig rijpe eikels (categorie h) waren goed voor 17,78% van het totaal in 2022 en slechts 2,46% in 2023, hoewel individuele h-eikels zwaarder waren in 2023 (4,35 g versus 1,17 g). Eikels in de vorm van een koepel droegen 26,3 kg/ha bij in 2022 en 13,2 kg/ha in 2023. Deze bevindingen ondersteunen de ontwikkeling van duurzame waardeketens op basis van eikels, met name voor glutenvrije voedingsproducten, in onderbenutte bosgebieden die te maken hebben met landverlating en ontvolking.