Food Trust en korte toeleveringsketens in Europa

Het SKIN-initiatief versterkt korte voedselketens door producenten en consumenten met elkaar te verbinden via lokale, duurzame systemen. Het brengt 100 regionale goede praktijken in kaart, organiseert zes innovatieworkshops die meer dan 30 ideeën opleveren, en ondersteunt vraaggestuurde projecten door middel van coaching. Het project bouwt een pan-Europees netwerk van 100 knooppunten op om kennis te delen en bottom-up innovatie te stimuleren, met de nadruk op nabijheid, vertrouwen en gedeelde waarden. Het wordt gefinancierd door Horizon 2020 (subsidie 728055) en bevordert ecologische veerkracht, voedselzekerheid en het welzijn van de gemeenschap door middel van circulariteit en duurzaam landgebruik. Tot de partners behoren de Universiteit Gent en Confagricoltura.