MOVING-project – Een verbinding tussen kaas, bergen en duurzame waardeketens

De waardeketen van bergwijnen in de Alto Douro-vallei wordt geconfronteerd met uitdagingen als gevolg van bevolkingsafname en klimaatverandering, maar profiteert tegelijkertijd van hernieuwde investeringen dankzij de stijgende vraag naar wijnen met een specifieke herkomst. Kleinschalige familiebedrijven en coöperaties blijven een sleutelrol spelen, maar grote bedrijven krijgen steeds meer zeggenschap over de verwerking, waardoor de lokale toegevoegde waarde afneemt. Maatregelen voor natuurbehoud vergroten de weerbaarheid tegen de gevolgen van klimaatverandering.