Praktijknota: Het stimuleren van korte voedselketens via digitale platforms

Om de ontwikkeling van korte voedselketens en boerenmarkten te stimuleren, wordt in deze beleidsnota de rol van digitale platforms onderzocht, met de nadruk op de mobiele app ‘Campagna Amica’. In het proefproject in Zuid-Italië, onder leiding van Coldiretti en de Universiteit van Parma, werd de effectiviteit van de app beoordeeld bij het vergroten van het bewustzijn van consumenten over boerenmarkten en korte voedselketens tijdens de Covid-19-pandemie. Ondanks de omschakeling naar een volledig digitale campagne als gevolg van de lockdowns, heeft de app de kennis van de consument over voedselkwaliteit, duurzaamheid, herkomst en lokale tradities met succes vergroot. De app heeft het vertrouwen in lokale producenten versterkt, de banden tussen stad en platteland ondersteund en directe betrokkenheid en thuisbezorgdiensten mogelijk gemaakt. Belangrijke aanbevelingen zijn onder meer het bevorderen van collectieve initiatieven van boeren, het opzetten van overdekte markten in stedelijke gebieden, het investeren in digitale marketingtools en het vergroten van de publieke steun door middel van inkoopbeleid en financiering. De bevindingen benadrukken dat digitale platforms essentieel zijn voor het opbouwen van veerkrachtige, transparante en consumentgerichte voedselsystemen.