Beslissingsondersteunend systeem voor het vaststellen van aanbestedingseisen voor duurzame openbare voedselinkoop

Dit rapport bevat specifieke hoofdstukken over de opstelling van aanbestedingsdocumentatie, waarin de uitdagingen voor zowel overheidsinstanties als kleinschalige producenten worden onderzocht en het belang van voedselketens met een korte toeleveringsketen in de context van overheidsopdrachten wordt besproken. De verbeteringen die zijn aangebracht in bestaande openbare aanbestedingsprocessen worden met name gedetailleerd beschreven in de volgende drie stappen: i) activiteiten voorafgaand aan de aanbesteding, ii) de aanbestedingsdocumentatie, en iii) de rangschikking en selectie van inschrijvers. Deze drie onderdelen zijn geïntegreerd in het uitgebreide Decision Support System, dat overheden een stappenplan biedt voor duurzame openbare voedselaanbestedingen.