Ostergro: Stedelijke dakboerderij in Kopenhagen, Denemarken

Een door de gemeenschap gedragen stadsboerderij op een dak in Kopenhagen, Denemarken, opgericht in 2014, waar op een terrein van 600 m² biologische groenten, fruit, kruiden en eetbare bloemen worden geteeld. ØsterGRO brengt burgers in contact met lokale, duurzame voedselproductie via wekelijkse groenteboxen, educatieve workshops, rondleidingen en een seizoensgebonden restaurant. Het project, dat wordt ondersteund door de gemeente Kopenhagen en deel uitmaakt van het EU H2020 COCOREADO-initiatief, bevordert de betrokkenheid van de gemeenschap, de veerkracht van het milieu en de voedselzekerheid in de stad. Het werkt ook samen met een nabijgelegen familieboerderij om de gewasvariëteit uit te breiden en biedt een repliceerbaar model voor duurzame stadslandbouw.