Door burgers aangestuurde innovatie rond het potentieel van voedselsystemen

Het FoodSHIFT2030-project stond aan het roer van een ambitieuze, door burgers aangestuurde transitie van het Europese voedselsysteem naar een koolstofarme, circulaire toekomst, met inbegrip van een verschuiving naar minder vlees en meer plantaardige voedingspatronen. De aanpak van FoodSHIFT2030 was gericht op het ondersteunen van innovatie voor een snelle transitie van het Europese voedselsysteem tegen 2030, wat noodzakelijk is om de dringende uitdagingen op het gebied van voedsel- en voedingszekerheid aan te pakken, bijdroeg aan de toezegging van de EU om de uitstoot van broeikasgassen tegen 2030 met ten minste 40% te verminderen, en de banden en partnerschappen tussen stad en platteland nieuw leven inblazen om de verwezenlijking van de Duurzame Ontwikkelingsdoelen (SDG's) van de VN tegen 2030 veilig te stellen.