AI-vertaald
Project voor biologisch bier in Rijnland-Palts
De duurzame keten van biologische brouwerijen in Rijnland-Palts als model voor de regionale voedingssector
Detail beschrijving
Biologische brouwgerst tot bier: een duurzame regionale waardeketen in Rijnland-Palts die lokale boeren, verwerkers en brouwerijen met elkaar verbindt. Het project ontwikkelt een model voor milieuvriendelijke voedselproductie, van boerderij tot consument, waarbij de nadruk ligt op traceerbaarheid, certificering en marktgestuurde duurzaamheid. Het project richt zich op biologisch brouwen in Bad Kreuznach en Winweiler en ondersteunt de regionale economische veerkracht en het bewustzijn van de consument. De bevindingen zijn toepasbaar op andere biologische producten, zoals biologisch brood en dierlijke producten.
Details bijdrage
- Project
From malting barley to organic beer - blueprint for regional and sustainable value chain management
From malting barley to organic beer - blueprint for regional and sustainable value chain management
- Locatie
- Germany
- Auteurs
- Leonie Göbel
- Doel
- Dissemination
- Soort bestand
- video
- Gepubliceerd op
- 18 mrt 2022
- Taal van herkomst
- German
- Officiële project website
- From malting barley to organic beer - blueprint for regional and sustainable value chain management
- Licensie
- CC BY-ND
- Trefwoorden