agroBRIDGES biedt praktische kennis en hulpmiddelen om producenten en consumenten met elkaar in contact te brengen

Korte voedselketens (SFSC’s) kunnen worden aangemerkt als een van de meest rechttoe rechtaan manieren om consumenten en producenten in de agrovoedselketen met elkaar te verbinden. Ze worden gezien als een duurzamere manier om voedsel te produceren, te verwerken en/of te verkopen, wat een „omslag naar kwaliteit” laat zien, zowel in de landbouw als bij de consumptie. Van oudsher gaven SFSC’s producenten een sterke positie in de voedselketen, maar hun rol nam af door de industrialisatie en het langeafstandsvervoer in Europa, de verstedelijking en de technische vooruitgang. Tegenwoordig heeft de hernieuwde belangstelling van consumenten voor directe aankoop, ingegeven door een behoefte aan veilige producten, de heropleving van SFSC’s gestimuleerd. De Europese wetgeving legt de basis voor de bevordering ervan door middel van wettelijke en beleidsmatige stimulansen die worden geïmplementeerd in het kader van nationale programma’s voor plattelandsontwikkeling (RDP). Het agroBRIDGES-project heeft tot doel boeren te voorzien van praktische kennis, hulpmiddelen en ondersteuning om hun marktpositie weer in evenwicht te brengen door nieuwe bedrijfs- en marketingmodellen op te zetten op basis van korte voedselketens (SFSC’s), met de nadruk op het slaan van bruggen tussen producenten en consumenten. In deze lijn volgde het project een geïntegreerde methodologie door regionale structuren met meerdere actoren op te zetten voor vraaggestuurde innovatie, en door een combinatie aan te bieden van communicatiemateriaal, opleidingsprogramma’s, evenementen, beslissingsondersteuning en andere digitale hulpmiddelen, gebundeld in de agroBRIDGES-Toolbox (www.agrobridges-toolbox.eu). Meer dan 2.500 producenten, consumenten en andere belanghebbenden in de agrovoedingssector zijn betrokken geweest bij het testen, valideren en uiteindelijk profiteren van de uitrol van de agroBRIDGES-Toolbox en de bijbehorende praktische ondersteuning.