Bio-energie in de wijnbouw – infographics van COOPID

De EU is wereldwijd leider op het gebied van wijnproductie, -consumptie, uitvoer en import. Destillatieafvalproducten van wijnbouw, zoals uitgebrande druivenschede en snoeisafval, worden omgezet in producten met hoge waarde, zoals meststoffen, waardoor de grondstoffencyclus wordt afgesloten. CAVIRO, het grootste wijnbouwbedrijf van Italië en wereldleider op het gebied van natuurlijk tartarzuur, zet afval om in energie, elektriciteit, warmte, alcoholen, polyfenolen en enocyanine. Anaerobe vergisting van wijnbouwresten en afvalwater uit de voedselindustrie levert biogas en biomethaan op. Het bedrijf gebruikt 100% zelf geproduceerde groene elektriciteit en is een sleutelspeler in het COOPID-EU-project (Horizon 2020, subsidie nr. 101000519).