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Minimisation of unwanted malolactic fermentation (MLF) in sparkling wine
Minimisation of unwanted malolactic fermentation (MLF) in sparkling wine
Dwar il-proġett
Tip ta' proġett
EIP-AGRI Operational Group
Għotja ID
OG_Spain_38fd8b6b64
Data tal-bidu
01 Jan 2018
Data tat-tmiem
01 Jan 2020
Ara d-dettalji tal-proġett fuq CORDIS
-
Żur il-websajt tal-proġett
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Contributions
Project details
Kontribuzzjonijiet
Iffiltra
Ficha FML: Minimización de la fermentación maloláctica no querida a los vinos espumosos
Document
01-10-2020
ASSOCIACIÓ AEI INNOVI
Cava
ácido L-málico
fermentación maloláctica
vinos espumosos
bacterias lácticas
acido L-láctico