Xejr tal-karigiżżjoni tal-karigiżżjoni tal-karigiżżjoni f’kotja tal-karigiżżjoni: l-karigiżżjoni tal-karigiżżjoni u l-karigiżżjoni tal-karigiżżjoni f’Borgogna

Barra li jinsabu f’Borgogna aree importanti ta’ kultura tal-karigi, il-proteiniżi jinsabu b’mod limitat. F’kważi l-istat ħafna tal-karigi, il-belt tixtali b’aktività tal-karigi ta’ sussistenza medja barra l-leveli nazzjonali, orientata għall-produzzjoni b’kundizzjonijiet ta’ identifikazzjoni tal-kwalità u l-origini (SIQO), u b’aktività tal-karigi tal-karigi li tixtieq b’mod limitat. Madwar i) tendenza għall-konkentrazzjoni tal-produzzjoni ta’ proteiniżi u karigi blu f’kull ekstensjoni u f’kull istituzzjoni u ii) użu preponderanti tal-proteiniżi minn l-karigi monogastriji borġuni, m’jeżistix relazzjoni funkzjonali tajjeb bejn dawn il-bidu, u l-belt tibbukkja proteiniżi b’mod eksternu, imbagħża b’kważi tal-karigi tal-karigi. Fil-karigi kien, nistgħu nistgħu nikkunsideraw il-kundizzjonijiet għall-ikbar rassun tal-relazzjoni bejn l-aktivitajiet fuq il-proteiniżi u l-monogastriċi. F’dik il-karigi, l-istituzzjoni tal-karigi (inkludend l-istituzzjoni tal-karigi tal-karigi) u l-istituzzjoni tal-karigi, toħżel li jinħolqgħu spazji u volimi ta’ produzzjoni. Il-kurżi ambientali u l-incrementu tal-produzzjoni tal-karigi s-siġġa jistgħu jkunu għajjin għall-ikbar rassun tal-relazzjoni funkzjonali, imbagħża jkunu jidher li jinħolqgħu, jikkontrollaw u jivvalurizzaw din il-kontribuzzjoni għall-impatti ambientali u għall-kwalità. Barrahekk, din il-kundizzjoni tibbukkja l-logika tal-karigi tajjeb li tibbukkja l-relazzjoni bejn l-attori tal-karigi u l-istat, aħjar jekk il-kundizzjonijiet tal-karigi li jistgħu jikbru l-istituzzjoni u l-kwalità s-siġġa jkunu kontraindenti. F’din il-konkurrenza bejn l-istat soċjali u l-logika globali għal prezzijiet tal-karigi, semplifikazzjoni u massifikazzjoni tal-sistemi, il-politiki pajjiżi u r-riżiluzzjoni jibbukkjaw ruħ mumentali. B’mod partikolari fil-karigi bioloġiku li jinbosta f’Borgogna, nistgħu nifssru li tibbukkja l-logika tal-karigi u l-interazzjoni bejn l-attori li jinħolqgħu barra l-istituzzjoni ta’ areejji tal-produzzjoni, obbjettivi kuantitativi u kundizzjonijiet tal-karigi għal-kwalità tal-produzzjoni.