Il-karigiżi futuri għall-kwalità tal-fruħ u l-karniċċata: li posizzjoni fuq inkroċċata bejn il-bżonn u t-nutrizjoni?

Il-karigiw tal-professjonisti għall-istituzzjoni sostenibbili jinkludix li kwalunkwe produkt jew servizzju jibbentixxja għaliex jinżamm l-istituzzjoni tal-ambjentu u tal-istituzzjoni nutrizjonali. F’dik il-kundizzjoni, it-tajjebi tal-ambjentu u t-tajjebi nutrizjonali jinsabu bħall-elementi tal-iktinjament u joffru valużi iktar għal marka li tinsab f’marka li tinsab f’kompetizzjoni. Ninsu l-istilb il-karigiw fuq id-drapu bejn l-ambjentu u t-tajjebi nutrizjonali f’tliet livelli. (i) F’l-livell tal-karigiw, nies jinsab li l-istilbiet nutrizjonali tagħna jinkisbu impatt ambientali u nutrizjonali; (ii) F’l-livell tal-sistemi ta’ fornitura, kieħu l-istilbiet tal-aktivitajiet li jinkisbu l-ikbar impatt; (iii) nies jinsab li jinkisbu l-istilbiet “nutrizjoni, ambjentu, sossjali”? Kien ikunu li (i) f’kienkew “produttori animali-produttori vjeti”, “bioloġiku-konvenzjonali”, “lokal-internazzjonali”, “produttori tal-karigiw-ħajjin”, ninsu l-istilbiet tal-impatt ambientali għaliex il-mod tal-produzzjoni jinżamm spiss ikunu aktar determinanti għaliex il-karigiw jew it-tip tal-produzzjoni, (ii) l-istilbiet tal-istituzzjoni u t-tajjebi tal-karigiw tal-konsumenti huma l-bidu li jinkisbu l-ikbar impatt ambientali; l-industrija u t-tajjebi tal-karigiw tal-konsumenti huma l-bidu li jinkisbu l-ikbar impatt nutrizjonali, u (iii) l-istilbiet tal-karigiw tal-karigiw partiċi jistgħu jgħinu għal-optimizzazzjoni bejn kważi kontrożerżjonijiet.