Ġużżata tal-Ġużżata tal-Appil Itri Ġnġilja f’Umeå, Ġużżewa

Brännland Iscider jippreżenta ġużżjata tal-ħajt tal-kolorek f’Umeå, il-Biltiż, b’kifra tal-klima ħjass u metodu tradizzjonali ta’ kriokoncentrazzjoni. Iktar fl-2010, il-kumpanija tixtieq 140 tona ta’ kifra kollha fl-istatjoni tal-kumpaniji lokalaj, u ħarġet minn 8,000 għaliex 100,000 botiżjat fl-illumin. Huwa partikolari tal-Grupp Operativ EIP-AGRI għal tajjebi tal-kolorek kifra resiljenti għall-klima f’Svedja tal-Punent, b’partnjeri rikumbentji u istituzzjonijiet akademici. Il-proċess jibbentja l-modell Kanadese, b’fermentazzjoni li tixtieq minn vinajoli esperti, u jinkludi ħajt fil-karigi u bottaġġġ. Il-kundizzjoni tibbentja għall-Franza, il-Britannja, is-Spagna u Swiżżeri. Il-kumpanija jippreżenta kifjer tal-kolorek u jikkumunika mal-produttore ta’ ħaġġa. Il-kelma tal-bosta jinżew b’kumbinazzjoni tal-kolorek, tajjebi għall-bottigġġġji speċifikament għall-post u t-istituzzjoni tal-kifra ħajja lokalaj.