Niesħuż tal-istudji fuq it-tniżżjata tal-ġid b’tajjebija mikrobioloġiċi użjatata

Iżżanjarja teknoloġija għall-iktiżżjoni ta’ produtti liofilizzati mal-livell iberuġġat ta’ inzuppi mikrobiżċi, pproġettata minn Unjoni Ewropea għal pjan tal-iktiżżjoni tal-istatji tal-Pannonji f’l-2014–2020. Il-bidu u l-istudji fuq l-isturzja tal-produttur għalkeljew għadda għall-iktiżżjoni ta’ metod inovattiv għall-iktiżżjoni ta’ fruħ u ġużi liofilizzati mal-kwalità mikrobiżziżi użannata, għalhekk, għal separazzjoni tal-flora mikrobiżziżi għal-istadi tal-iktiżżjoni. Użat systemi ta’ irradiazzjoni tal-mikro-ondi, deżinfekżjoni tal-kamra mal-ozon u l-ġużi UV, u kontrol luħħa tal-temperatura u t-tiżżjoni għal-istudju. Il-kumbizzjoni tikkunsentja l-effettività tal-ġidja teknoloġiċi, li tista’ tġiżżel fil-industrija alimentari.