Sistemi tal-Ġisr tal-Istissiżi - Leztroy Collective Catering

Leztroy, kompanija tal-istituzzjoni tal-kumpanni li tinsab f’2008, ikseb 12,5 miljuni ta’ euro u tixxenni 24,000 iktar jiżomm fil-kurħa għal 225 istituzzjoni. Huwa jikseb dwar 2 kumpanni tal-kumpanni u 7 istituzzjonijiet li jinsabu f’għajr, użat il-kumpanni tal-kumpanni għal-istituzzjonijiet pubbliki. Specializzata fi prodotti lokali u biż-żewġ, tixxenni minn 80 fornitori, u 72% tal-produtti li jinsabu f’vallur huma tal-kundizzjoni lokali fl-2016. Leztroy ikseb logistika sentralizzata, livraġġi f’kundizzjonijiet tal-ġid u proġett għal-ġid. Huwa mibbukkja ISO 14001, jivvalurizza l-ħaġġa bħali ħaġġa ħaġġa u kompost, u jibbukkja azjoni edukattiva dwar il-għaġġa tal-kumpanni. Il-proġett Lezsaisons jibbukkja l-karatteristika differenziwata b’partenariat iktar strett ma’ dwar il-fornitori u l-istituzzjonijiet, inklużi f’Haute-Savoie u Savoie.